afin d’éviter les grumeaux.
Assurez-vous que le mélange de crème épaississe lentement à feu moyen pour obtenir une consistance soyeusement lisse.
Laissez-la refroidir légèrement avant de la mettre au réfrigérateur.
Lorsque vous ajoutez une couche de chocolat, assurez-vous que la base soit ferme afin que les couches restent propres et définies.
Avant de trancher, mesurez-vous pour obtenir la présentation parfaite en couches de dessert.
Variantes
Option pour en faire un dessert au cheesecake au chocolat sans la cuisson.
Pour une garniture plus douce et plus tendre, utilisez du chocolat blanc.
