potassium, un minéral essentiel à la régulation de la pression artérielle. Une consommation régulière, associée à une réduction des apports en sel et en graisses saturées, pourrait diminuer jusqu’à 24 % le risque d’AVC selon certaines études nutritionnelles. Une statistique qui, dans une logique de prévention santé — souvent négligée dans nos contrats d’assurance santé classiques — prend tout son sens.
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Par ailleurs, le tryptophane contenu dans la banane est un précurseur de la sérotonine, le neurotransmetteur du bien-être. Il intervient directement
