dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre, beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette.
Réserver au frais : Placer le moule au réfrigérateur pendant la préparation de l’appareil à flan.
Préparation de l’Appareil à Flan
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Faire chauffer le lait : Verser le lait dans une cocotte. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter au lait avec la gousse. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.
Mélanger les œufs et le sucre : Dans un
