entièrement noir.
Les taches en forme d’anneau sont généralement une version plus légère de ce problème.
3. Contrainte thermique
Les pommes de terre sont sensibles aux variations de température.
Les stocker :
- Dans le réfrigérateur
- Dans des environnements très froids
- Près des sources de chaleur
- Dans les zones où les températures fluctuent
… Cela peut perturber leur chimie interne.
Les températures froides peuvent particulièrement transformer l’amidon de pomme de terre en sucre, ce qui peut contribuer à la décoloration et aux taches sombres.
4. Oxydation naturelle
Parfois, les cernes sombres sont simplement
