rôtis ou une viande peuvent complètement transformer un plat.Livres et littérature
Pour les usages traditionnels sous forme d’infusion ou de préparation maison, la modération reste essentielle. Naturel ne signifie pas forcément sans risque, surtout lorsqu’il s’agit d’extraits concentrés ou d’huiles essentielles.
Le romarin n’est donc pas une plante miracle, mais c’est une herbe aromatique intéressante, polyvalente et profondément enracinée dans les traditions méditerranéennes.
La prochaine fois que vous aurez un petit bouquet de romarin sous la main, ne le considérez pas seulement comme une décoration pour votre plat : cette
