le sang.
Lorsqu’il est coupé ou mâché, le brocoli libère du sulforaphane. Les pousses de brocoli sont également riches en glucosinolates, qui augmentent la sensibilité à l’insuline et aident à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Guide des substituts de sucre
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