tendres sans demander une longue préparation. La liaison crème fraîche + lait enrobe chaque tranche, apporte du moelleux et évite l’effet sec que l’on peut parfois craindre dans un gratin trop rapide. Quant au fromage râpé, il finit le plat avec une belle croûte gratinée, légèrement croustillante sur le dessus et délicieusement filante à la dégustation.
C’est exactement le genre de recette qu’on apprécie en semaine, quand on veut un accompagnement qui tient bien la route sans passer des heures en cuisine. Elle convient aussi très bien à un déjeuner familial,
