Vous aimez votre steak tendre, juteux et parfaitement cuit ? Alors cette image va sûrement vous faire hésiter ! Les 10 morceaux présentés correspondent à différents niveaux de cuisson, du très saignant au bien cuit. Mais selon vous, quel numéro représente la cuisson parfaite ?
De 1 à 10 : quelle cuisson préférez-vous ?
1 – Très saignant : l’intérieur est rouge foncé et à peine saisi.
2 – Saignant : le cœur reste bien rouge, avec une texture très tendre.
3 – Entre saignant et à point : le centre commence à prendre une couleur rosée.
4 – À point : l’intérieur
