réside dans la cuisson soignée des légumes et l’utilisation de la bonne quantité de bouillon. Il est préférable de commencer avec une quantité raisonnable de liquide puis d’ajuster sa consistance après le mélange. Ainsi, vous obtiendrez une soupe épaisse et veloutée.Commandez des soupes
Et crémeux, mais pas trop fin.
Préparez les carottes et
Herbes
Épluchez les carottes et rincez-les à l’eau froide.
Coupez-les en tranches épaisses ou Petits morceaux. Essayez de les couper uniformément pour qu’ils cuisent au même rythme que la citrouille.
Éplucher et hacher finement l’oignon. Vous
