peut-être déjà dans votre placard sans savoir à quel point il est précieux.
Les haricots, ces héros discrets de notre assiette
Difficile d’imaginer qu’un simple haricot puisse faire autant de bien. Et pourtant ! Ce légume possède un index glycémique bas, ce qui signifie qu’il libère le sucre dans le sang très progressivement. Résultat : pas de pic brutal de glycémie, pas de coup de fatigue une heure après le repas.
La Dr Daniela Stan, médecin généraliste, souligne que les haricots contiennent une combinaison idéale de glucides complexes, de protéines végétales et
