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Ensuite, épluchez la citrouille avec un éplucheuse dur ou un couteau. La peau de la courge musquée peut être assez présente
Si la citrouille est Fat, avance prudemment. Si c’est difficile à peler, coupez-le en plusieurs morceaux d’abord pour faciliter le pelage.
Coupez la viande en parts égales. Les morceaux de taille moyenne cuiront plus vite et de façon plus homogène. Évitez de les couper
