sur la cuisinière et la couvre d’un couvercle. Je tindalise la viande hachée en faisant bouillir les bocaux trois fois toutes les 24 heures. Le premier jour, je pasteurise tout pendant 3 heures, le deuxième jour pendant 2 heures, et le dernier jour 1 heure. Entre les cuissons, je ne retire pas les bocaux de la casserole et je les laisse refroidir complètement dans l’eau.Commandez de la viande
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Conseils
La quantité de gelée dépend du type de viande et d’eau ajoutées. Si je
